APEC国礼三件套南京展出 高淳产国宴餐具亮相

《四海升平》景泰蓝赏瓶

《和美》纯银丝巾果盘

辣椒罐

这桌餐具是供领导人使用的

这桌餐具是供官员们使用的

这两个瓷壶是装酱油和醋的

这个汤盅寓意“步步高升”

    一公斤银板纯手工制作的纯银丝巾果盘，绘有万里长城的景泰蓝赏瓶，纯银精致打造的花丝手包……还记得去年11月，在北京举行的APEC会议吗？当时，出席会议的亚太经合组织领导人及配偶，获赠三件精美“国礼”。1月16日，“2014APEC国礼巡展”在南京工艺美术大楼举行，根据原版作品复制的“国礼三件套”首次来宁展出。同时，高淳陶瓷独家承制的APEC国宴餐具一并亮相。有兴趣的话，可以去免费饱眼福。

国礼三件套

景泰蓝赏瓶 给瓶身“画珐琅”要花45天

这次展览，从北京来的“国礼三件套”，被分别放在三个独立柜里。展厅正中间，是一件通体碧蓝如海水荡漾的《四海升平》景泰蓝赏瓶。

“赏瓶正中，有4个图案，正面是APEC的会标，两个侧面分别是万里长城和北京天坛，背面则是APEC的会议中心‘汉唐飞扬’，紧扣APEC的主题。”北京工美总设计师申文广说，设计图案的时候最早用的是纯北京元素，但是，后来专家们提意见，认为，应该体现这是在中国召开的APEC会，所以，又把上面的4种图案改成了现在这样。

这四个图案用的是画珐琅技艺。这项技艺目前已经濒临失传。北京工美集团遍访全国，最终联系到了仅存的唯一一位河北省非遗传人。然而，即使在精湛的技师手中，完成一组开光画片怎么也要45天。申文广说，为了呈现出海洋的渐变色，每个赏瓶至少要点三遍蓝，手艺娴熟的技师点一遍蓝就要超过一天。

纯银丝巾果盘 是纯银板上刻出的

《和美》纯银丝巾果盘，乍一看有点像一个大大的“金元宝”，再看，像是一个金色的果盘里随意地放着一条银丝巾，甚至，连银丝巾的褶皱看上去都很清晰。

不过，如果你想去掀开果盘上的丝巾一探究竟，那肯定是不行的——这个果盘被套在保鲜膜里。“这是用一整块银板錾刻出来的，如果裸露在空气中，氧化后容易发黑。”申文广介绍，这个果盘光是用料，就花了一公斤重的纯银板。上面的“丝巾”，并不是真实的，而是在银板上錾刻出来的。

那为什么果盘是金黄色呢？“果盘是镀金的，在整个作品錾刻成功后，在果盘两端镀了金。这样，整个果盘看上去，造型典雅，同时，还有丝巾柔软细腻的质感。”申文广说，錾刻过程中，无论是多么细微的线条，技师们都要绷着劲一气呵成，哪怕是中间喘口气，力道都会不一样，刻出的纹路也就不均匀了。

据介绍，果盘制作集合20多位工艺师以流水线的方式合作完成。

花丝手包 80多位技师花两天才做一个

其他展柜里的“APEC国礼”都只有一样，而这个展柜里却有三样，分别是一个看上去金灿灿的手包、一朵胸花、一张手巾。

“这是《繁花》花丝手包，其中手包用300克纯银手工制作，而胸花用20克纯银打制。”申文广说，手包和胸花的工艺用的是“燕京八绝”之一的“花丝镶嵌”，制作过程不能出现任何瑕疵。由于手包外壳要用数千朵“枣花”焊接而成，而一朵枣花还要由六颗六七毫米长的“枣核”组成，这使得整个制作过程变得极为复杂，80多位技师要合作至少两天才能做好一个手包，成品率还不是太高。看上去金灿灿的手包、胸花，其实，也是镀金的。”申文广对现代快报记者说，手包可以放手机、口红等女性用品。

三件套总价17.94万元，限量发行8000套

由北京工美集团设计制作的三件“国礼”均为限量发行，每样制作8000件。三件“国礼”中，《和美》纯银丝巾果盘的价格最高，全球统一售价为9.98万元；《四海升平》景泰蓝赏瓶和《繁花》花丝手包均为3.98万元，“套装”总价为17.94万元。由于现货紧张，北京工美集团留出一部分号段，供有意收藏的南京市民预约购买。

国宴陶瓷

晚宴餐具制作工序多达60多道

一进展厅，就看到两张大桌上，分别排着两种不同颜色的餐具。餐具的底色分为明黄和白色两种。“这些餐具都是APEC会时，在‘水立方’晚宴上使用的，黄色的是领导人用的，白的是官员们使用的。”江苏高淳陶瓷实业有限公司设计总监兰亭介绍。

　　金黄色的底纹，上面有各种缠枝花纹，碗边、壶嘴、壶盖上，则是纯金色的。其中，酱油、醋、胡椒等小瓶罐子上，用中英文分别标志清楚。这些餐具，让大家啧啧称赞，还有观众忍不住好奇，拿起其中一两件细细观赏。

“做陶瓷的人都知道，瓷器上的釉色越鲜艳，铅、汞、镉的含量也相对高。但我们的餐具，在选泥料、涂料过程中，就已经把它们给排除掉了。”兰亭介绍，他们公司有自己的实验室，餐具的用料，在实验室里要经过严格的检测把关，“所有的重金属含量几乎是零。为了保证晚宴用瓷，我们历时7个月，前前后后修改方案数十次。光是制作的工序就有60多道，包括料配制、成型、烧成、装饰等。”

盘盖寓意天圆地方，汤盅寓意步步高升

冷盘、上汤响螺、翡翠龙虾、柠汁雪花牛、栗子菜心、北京烤鸭、点心、水果、冰淇淋……这些APEC晚宴上的菜肴，分别对应什么样的餐具呢？细细数来，现场一张桌上摆放的盘子、碗、碟、壶、小罐子等等，共有60多个。

“每一个餐具的造型，都是根据菜品不同，而精心设计的。一些看起来简单的壶、小罐子，造型经过了多轮修改。”江苏高淳陶瓷股份有限公司的唐彬君说，当时，领导人餐桌上面对着的是展示盘盖。“展示盘采用方形，而盘盖用的是圆形，符合中国传统文化中天圆地方的概念。”

展示盘前方，是一溜花瓣造型的菜碟，细细数来，这些菜碟一共6个。“这些是小菜碟，是专供领导人放点心用的。”菜碟前面，便是装醋、胡椒等的小罐子。它们造型不一，个个看上去都很精巧。其中汤盅造型最为复杂，拿掉上面的盖子，一层层的。“这个汤盅一层层往上，寓意步步高升。”

白色国宴餐可预订，1.98万元一套

　　这些餐具，市面上有卖吗？唐彬君指着黄色的餐具，摇摇头，目前，这种黄色的，APEC晚宴上使用的同款餐具，“还没的卖。”而白色的餐具，目前已经可以接受预订了。“APEC晚宴后，就有人打电话来咨询，想要买。黄色那一套，现在都还不能卖，白色那一套已经可以预订了，价格是1.98万元。已经有挺多的人预订了。”现场，唐彬君对现代快报记者介绍，这样一套餐具，在包装的时候，都是分开来的，一样一样单独摆放，并不是混在一起摆放。

（责任编辑：吴海花）